In 20 anni, meno aziende del vino, ma più strutturate: il censimento Istat delle cantine in Italia secondo Uiv "L'Italia sta progressivamente strutturando le proprie imprese vinicole nel rispetto delle varietà produttive, che sono la vera ricchezza del nostro vino", spiega il presidente Uiv, Lamberto Frescobaldi. "La strada è quella giusta, anche se manca ancora molto per.. Viticoltura in Italia. Un tipico vitigno italiano, insieme a degli olivi. La viticoltura in Italia, intesa come pratica della coltivazione della vite per la produzione di vino ha origini remote; non a caso l'antico nome di una parte dell'Italia era Enotria (terra del vino), dal nome degli Enotri, abitanti dell'attuale Basilicata, che fin da 500.
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